«Ямал Гурмэ»: ямальское качество на витрине

Продолжаются профориентационные экскурсии студентов на предприятия города в рамках Недели качества и цикла «Центр карьеры», организованных по плану работы колледжа и ЦОПП ЯНАО.

12 ноября студенты «Профессионалитета» из группы 2402 (профессия «Повар, кондитер») посетили фирменный магазин «Ямал Гурмэ» ООО «Ямал ресурс». Директор Нелли Шмырова рассказала будущим поварам о широком ассортименте продукции.

• На наших витринах представлено 180 видов рыбной и 260 видов мясной продукции – от свежей заморозки до консервов. И все свое, ямальское!» – уточнила Нелли Габдулловна.

Ребята узнали, что «Ямал Гурмэ» - это первый на Ямале магазин единого регионального бренда, который объединил продукцию ведущих ямальских производителей, таежные чаи и ягодные десерты. Проект реализуется в рамках программы «Ямал-100» и работы департамента АПК по формированию цепочки «от цеха до прилавка».

Для наших студентов, которые, к тому же являются студентами «Профессионалитета» кластера «Ямальский туризм», - это не просто знакомство с ассортиментом. Это возможность увидеть, как выглядит ямальское качество на витрине, какие продукты производятся в регионе и как они упакованы, представлены и продвигаются. Ведь профессиональный повар должен не только уметь готовить, но и знать своих поставщиков, понимать логику формирования ассортимента и ценить местный продукт.

#ЦентрКарьеры #ЦОПП_ЯНАО #НеделяКачества #НКПиИТ #Профессионалитет #ЯмалГурмэ #ЯмалРесурс #Профориентация